Ainekset:
115g pehmeää voita
115g vaaleanruskeaa kidesokeria ( laitettiin ihan tavallista sokeria ja ihan hyvää tuli)
1 kananmuna
100g kaurahiutaleita
1 rlk maitoa
1 tl vaniljauutetta ( me laitettiin vaniljasokeria)
125g jauhoja ( vehnä)
1 rkl kaakaojauhetta
1/2 tl leivinjauhetta
175 g tummaa suklaata
+ 175 g maito-/valkosuklaata
1. Vatkaa sokeri ja voi kulhossa kuohkeaksi. Lisää joukkoon kananmuna, kaurahiutaleet, maito ja vaniljauute/sokeri. Huolehdi että ainekset sekoittuvat hyvin. Siivilöi kaakaojauhe ja leivinjauho joukkoon.
2. Paloittele suklaat. Me suosimme erikokoisia paloja, kekseissä on silloin kivasti "sattumia" ;) Lisää palat taikinan joukkoon.
3. Kirjassa käskettiin voidella uunipelti. Me laitoimme kuitenkin, tiskauksen pelossa, pellille leivinpaperin, ja ihan hyvin toimi tämäkin variaatio. Laita leivinpaperille ruokalusikallisia taikinaa ja litistä niitä sitten esimerkiksi haarukalla hieman.
4. Paista keksejä 180 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Vaihtoehtoisesti tutki, milloin keksit ovat hieman kohonneet ja kiinteytyneet ( meillä taikina oli jo melko kiinteää, joten turvauduimme suosiolla kelloon). Anna keksien jäähtyä hieman ja sitten ei muuta kuin syömään! Parhailta ne maistuu lämpinä ja tuoreina ;)
 |
| Meillä ei varsinaisesti ollut tummaa ja vaaleaa suklaata, vaan laitettiin kaikkea mitä kaapista löytyi. Pääsiäismunia ja Milkaa esimerkiksi ;) |
 |
| Valmiit keksit. Niistä tuli aika isoja, mutta hyviä joka tapauksessa. Kuvissa näyttävät ehkä vähän kuivilta, mutta olivat kyllä oikeasti aika mehukkaita. |
Ei muuta kuin ylös koneen äärestä ja kokeilemaan! :)
Keväisin terveisin: Elisa
