American Pancakes!

Ylppäreiden ohessa leipominen lievittää mukavasti stressiä. Tein tänään iltapalaksi amerikan pannukakkuja, jotka ovat mielestäni ehkä parhaita lettuja ( heti muurinpohjalettujen jälkeen ;) )
Näihin tarvitaan:

2 kananmunaa
1 1/2 dl ranskankermaa/ maitorahkaa
2 dl maitoa
1/2 dl voita ( sulannutta)
1 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa

1.  Sekoita munat, ranskankerma, maito, voi ja sokeri.
2.  Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola ja lisää ne sitten nesteen sekaan. Sekoita tasaiseksi. Taikinan kuuluu jäädä paksuksi, mutta jos se on liian paksua, voi vielä lisätä maitoa joukkoon.

3. Kuumenna paistinpannu ja kun se on kuuma, lisää sille voita. Sen jälkeen nostele pieniä määriä taikinaa paitumaan ( noin 10cm halkaisija). Älä paista liian kuumalla, sillä muuten pannarit jäävät raaoiksi sisältä...

Tarjoile heti. Mukana voi tarjoilla vaahterasiirappia ( se perinteinen lisuke!), vaniljajäätelöä, mustikoita, vadelmia, banaania... Ihan mitä haluaa! :)

Toivottavasti maistuu! Enjoy!

Tadaa!